Torréfacteur artisanal à Lisle-sur-Tarn
Au Comptoir Maya, le café est torréfié ici, rue Saint-Louis, par petites fournées — et vendu en boutique comme en ligne.
Un torréfacteur, pas un revendeur de café
13 cafés sont au comptoir en ce moment, beaucoup de fermes nommées, pas des « mélanges d'Amérique du Sud ». Chaque fournée est notée : date, courbe de torréfaction, poids de vert engagé, paquets sortis. Et le prix affiché dit ce que ça coûte vraiment (voir Le juste prix).
- Colombie
- El Salvador
- Éthiopie
- Kenya
- Nicaragua
- Pérou
Du thé, des épices, du chocolat — choisis un par un
172 thés et infusions, 69 épices et denrées au poids, 31 chocolats, des bouteilles et de l'épicerie emballée. Pas de catalogue infini : ce qui est là a été goûté.
Où, quand
15 rue Saint-Louis, 81310 Lisle-sur-Tarn — entre Toulouse et Albi, tout près de Gaillac, à une cinquantaine de minutes de Toulouse. Téléphone : 07 69 10 11 41.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:30–12:00 / 14:00–18:30 |
| Mercredi | 09:30–12:00 / 14:00–18:30 |
| Jeudi | 09:30–12:00 / 14:00–18:30 |
| Vendredi | 09:30–12:00 / 14:00–18:30 |
| Samedi | 10:30–12:30 / 15:00–19:00 |
| Dimanche | 10:30–13:00 |
En ligne, les mêmes produits
La boutique en ligne vend les mêmes cafés, thés et épices, expédiés depuis Lisle-sur-Tarn, avec retrait en boutique possible.
Depuis 2017
Boutique indépendante ouverte en mars 2017 par Laurent Maya. Pas de franchise, pas de centrale : un seul comptoir, un seul torréfacteur.