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Inde Malabar Karnataka
9,50 €
Un café indien singulier : le Malabar Moussoné AA, dont les grains, exposés aux vents de la mousson, gagnent un caractère unique. Peu acide, il révèle des saveurs de noix relevées d'épices — clou de girofle, muscade, poivre, cardamome — une légère douceur sirupeuse et un corps très corsé. Torréfié à la main par le Comptoir Maya.
• Origine : Inde, Malabar (Karnataka)
• Type : Moussoné AA
• Profil : peu acide, noix, épices
• Épices : clou de girofle, muscade, poivre, cardamome
• Corps : très corsé, douceur sirupeuse
• Torréfaction artisanale, en petits lots
Fiche technique
- Origine
- Inde · Karnataka
- Variété
- Arabica (Kent, Cauwery, Tafarikela, San Ramon)
- Process
- Moussoné
Profil aromatique
Notes sauvages de cuir, épices douces, herbes sauvages
☕ Ce café est torréfié à la commande par Laurent. Vous recevez un café fraîchement torréfié, avec la date de torréfaction indiquée sur le paquet.
Indisponible — plus de café vert pour torréfier. Contactez Laurent pour connaître la prochaine arrivée.
Mouture réalisée par Laurent juste avant l'emballage de votre commande.